ニッカウヰスキー 余市蒸溜所【試飲あり】｜北海道余市町

ウイスキー博物館

こちらはウイスキー博物館。

ウイスキー博物館付近から貯蔵庫を見たところ。

ニッカ会館

ウイスキー博物館の先にあるニッカ会館。こちらではウヰスキーなどを試飲することができます。

ウイスキーを試飲

ニッカ会館でウイスキーを試飲させていただきました。アルコールの試飲は一人各種1杯までということです。欲張って飲み過ぎないようにしたいですね。

ウイスキーハイボールやアップルワインハイボールの作り方も案内されてました。

もちろん炭酸水も用意してあります。なんというサービス。

先ほど勉強したそれぞれオススメの飲み方で試飲させていただきたいと思います。まずはアップルワイン。

アップルワインはワインと氷1:2のロックでいただきます。甘くてスウィーティーな味わいが楽しめる。甘口の私にとってとても飲みやすい一杯でした。

続いてシングルモルト余市10年。

こちらはウイスキーと水1:1のトワイスアップ（2倍にしたウイスキーのストレート）で。21回混ぜるとベストだそうです。とにかくスモーキーな香りがすごい。深みがあります。それでいてアルコールアルコールしてなくて飲みやすい。ソフトな口当たりが楽しめました。

ラストはスーパーニッカ。

ウイスキーと水が1:2、そこに氷を３追加した水割りでいただきます。ウイスキー独特の香りであるスモーキー感はソフト。まろやかにスーっと熱くなってくる印象です。どこか品のある味わいでした。

ノースランド

そしてその先にあるのがノースランド。お土産などが売ってあります。最後にノースランドで販売されているお土産を買おうと思ったのですが、あまりにもゆっくり見過ぎたせいで時間がなくなり断念。次回はちゃんと買って帰りたいと思います。

ニッカウヰスキー余市蒸溜所は一言でいうととても綺麗な場所。とても現役で稼働している工場の敷地内とは思えません。これだけの広さがありながらも、手入れが行き届いてます。またガイドさんによる工場の案内もあるなど、サービスも充実。おまけに試飲までさせていただけます。ウヰスキーの勉強にもなるので、充実した時間を過ごせる名所でしょう。今まではあまりウイスキーに縁がなかったんですが、今後は少しずつでも飲んでいきたいと思います。

次ページには待合室にあったウイスキーの工程の写真をまとめました。