一花亭たびじ｜北海道函館市｜活きいか刺し定食

函館朝市どんぶり横丁にある一花亭たびじ

朝ごはんを食べに、北海道函館市の函館朝市どんぶり横丁にある一花亭たびじに行ってまいりました。

いけすにはイカが泳いでいます。

いけすの反対側には食品サンプル。イメージしやすいですね。

どんぶり横丁内から見た外観。様々なメニューが案内されています。

修学旅行の学生さんは10％オフとのこと。うらやましです。

こちら側にも食品サンプルがありました。色々あって悩みましたが、今回は活いか刺し定食を注文。日によって値段が多少前後するようですが、この日は1400円でした。

活いか刺し定食

こちらが一花亭たびじの活いか刺し定食。お味噌汁もついてきます。

身やゲソ、吸盤、キモなど盛りだくさんな内容。まさにイカのフルコースですね。

お味噌汁は粘りのある海藻のようなものが入っています。

こちらは醤油をかけると脚が動きます。動画でも話題になってました。脚は動きますが、この時点ではイカに痛みはないそう。醤油との化学反応的なので動くということでした。

醤油をかけて動いた後はこのようにカットしていただけます。新鮮なので吸盤がくっつきますが、そこまで強力ではなく思っていたより食べやすい。

脚の先っちょの部分はコリコリとした食感が楽しめます。

初めて食べたイカの肝。驚いたことにクセや臭みが全くないので食べやすい。ほのかに独特の甘みがあります。

身はコリコリしていて、こちらも甘みがある。コリコリはしていますがカタすぎず、歯ごたえが楽しめるくらいです。

朝からこんな豪華な食事で贅沢してしまいました。有名な函館のイカを余すところなく堪能できて良かったです。