せきとり本店｜新潟県新潟市｜半身から揚げカレー味
熊本の醤油ラーメンまとめ
岩下雄一郎が地元・熊本で食べた醤油ラーメンをまとめました。
にぼらや 西銀座店
またまたラーメンマンの皆さんとシメ麺をススりに行ったにぼらや 西銀座店の煮干しラーメン。
あっさりとした醤油スープで、煮干しの風味がふんわりと広がります。
里屋
熊本市南区田迎にあるラーメン厨房 里屋のしょうゆらーめん。
旨みが詰まっていて風味豊か。化学調味料を不使用で、味わい深く優しいラーメンです。
らーめん栄力
宇土市役所のすぐ側にあるらーめん栄力のらーめん。
あっさりとした口当たりで優しい味わい。ダシがよくきいてます。
ラーメン処 遊
熊本市南区富合町の３号線沿いにあるラーメン処 遊のラーメン。
魚介からと思われるダシがきていて、あっさりといただける仕上がりです。
ラーメン臨機
熊本市中央区の子飼商店街にあるらぁめん臨機の半熟味玉ラーメン。
魚介の旨みが詰まった醤油ベースのスープ。どこか香ばしさがあり、それでいて後味はさっぱりしています。
たんぽぽハウス
熊本県阿蘇郡西原村にあるたんぽぽハウスの牛骨醤油ラーメン。
ブラックペッパーと塩気がきいていてパンチのある醤油スープ。赤牛のダシがよくでていて旨みが詰まってます。
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