熊本の味噌ラーメンまとめ

岩下雄一郎が地元・熊本で食べた味噌ラーメンをまとめました。

味噌ラーメン

竹とんぼ

熊本市東区の健軍商店街からほど近い竹とんぼの味噌ラーメン。
コクがありこってり感も楽しめる。香ばしさもあるラーメンです。

20130608竹とんぼ 味噌ラーメン

竹とんぼ|熊本県熊本市|味噌ラーメン

鈴蘭

飲み会後のシメ麺にラーメンマンの皆さんと行った鈴蘭の味噌ラーメン。
濃厚な味噌スープで、魚介のような風味が広がります。

20130803鈴蘭 味噌ラーメン

鈴蘭|熊本県熊本市|味噌ラーメン

刀削麺丸新

八代市の住宅街の一角にある刀削麺丸新のネギみそラーメン。
爽やかな口当たりなのにコクがあり、どこか甘みも味わえます。

20140223刀削麺丸新 ネギみそラーメン

刀削麺丸新|熊本県八代市|ネギみそラーメン

田所商店 楡木店

ついに熊本に上陸した熊本市北区にある田所商店 楡木店の信州味噌ラーメン。
とにかく味噌の風味が濃厚ですが、ほのかに酸味があり後味はすっきりです。

田所商店 楡木店 信州味噌ラーメン

田所商店 楡木店|熊本県熊本市|信州味噌らーめん

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