やま義で姫路名物 あなごめし|兵庫県姫路市

アーケード街にある炭焼あなご やま義

兵庫県姫路市にある炭焼あなご やま義に行ってまいりました。アーケード街にあり、姫路駅からも近いお店です。

01外観

店頭にはお持ち帰り用の商品も販売されていました。

02メニュー店頭

店内

店内に入ると左手にテーブル席が並びます。

03店内

04店内

卓上には唐辛子が用意してありました。

05調味料

メニュー

メニューはあなごめしにやま義定食、穴子寿司定食、あなご寿司、焼きあなご、蒸しあなご、茶碗蒸し、うな丼となってます。今回はあなごめしの上(950円)を注文しました。

06メニュー

飲み物はビールに日本酒、焼酎。お持ち帰り・お土産メニューは炭焼あなご、あなごめし、あなご寿司、鰻蒲焼き、うな丼があります。

07メニュー

あなごめし(上)

こちらがやま義のあなごめし上。お吸い物と漬物が付いてきます。

08あなごめし上

漬物はたくあんでした。

09お漬物

お吸い物はしっかしと塩気がきいてます。柚子の風味がいいアクセントになってました。

10お吸い物

あなごめしには穴子がたっぷりのっています。わさびが乗ると彩りがいいですね。

11あなごめし

ご飯にはタレが染み込んでいました。

12あなごめし

穴子の身は(あくまでいままで自分が食べてきた)うなぎに比べて、少しフワッとしている印象。そしてちょっぴりさっぱりです。甘辛いタレがしっかしと馴染んでいる。うなぎと言って出されたら分からないと思います。徐々にまろやかで品のある旨みが広がってくる。個人的に穴子は特有のクセがあるイメージでしたが、この穴子はそのクセが全くないです。あっという間に完食してしまいました。

13あなごめし

人気のお店であるやま義。私は訪問した時間が遅かったため、売り切れているメニューもありました。何とか穴子を食べることができて良かったです。

  • スポット名
    炭焼あなご やま義
  • 住所
    兵庫県姫路市駅前町301
  • 兵庫県姫路市駅前町301
  • 電話番号
    079-226-5678
  • 営業時間
    11:00~20:00
  • 休業日
    無休
  • 駐車場

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