ラーメンミュージアムとラーメン神社とラーメン館｜福島県喜多方市

蔵の街としても有名な喜多方。そして皆さんご存知の通りラーメンも有名です。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンに数えられ、人口あたりのラーメン店の数も多い。そして朝ラーメン文化（通称：朝ラー）もあり、ラーメンの街でもあるんです。そんな喜多方にラーメン関連の施設があったので、行ってまいりました。

喜多方ラーメンミュージアム

まずはふれあい通り沿いにあるラーメンミュージアム。蔵を改装されているようです。ラーメン神社の鳥居も見えますね。

中では喜多方のラーメン屋さんが紹介されていました。この形どこかで見たことがあると思ったら、著名建築家の篠原一男さんが手がけた熊本中央警察署の庁舎にそっくり。

話はそれましたが、館内では喜多方のラーメンに関する情報が展示してあります。

よく見るラーメンの器の模様。

今まであまり気にしたことはなかったんですが、それぞれ名前や由来があるんですね。

喜多方ラーメンの麺は平打ち熟成多加水麺。だからプリッとしていてコシがあるんですね。

各ご当地ラーメンとの麺の太さの比較。喜多方ラーメンは圧倒的な太さですね。札幌ラーメンは僕の中では中太かやや太めなイメージなんですが、（熊本が地元なので）我らが熊本ラーメンはたしかに普通、中太といわれる太さです。

麺の豆知識もありました。

喜多方ラーメンが有名になった経緯。いわれるサクセスストーリーもあります。

こちらは喜多方ラーメンのルーツや普及について。

ラーメンは通常は11:00前後からの営業が大多数。全国的にも珍しい朝ラー文化も喜多方ならでは。

朝ラー店が紹介してあるのも嬉しいところです。

ラーメン自体の豆知識や喜多方ラーメンについての情報が満載。ここに来ればあなたもラーメン通になれること請け合いです。

ラーメン神社

ラーメンミュージアム内にあるラーメン神社。そういえばあさひかわラーメン村にも神社があったなあ。

会津喜多方ラーメン館

続いて行ってみたのが喜多方市役所の隣りにある会津喜多方ラーメン館。

こちらはお土産物屋さんです。

なんですが麺工場があり、時間は決まっていますが製麺の実演を見ることが可能。

またラーメン情報もあります。

店員さんオススメのラーメン店マップもあるので、食べ歩きの参考になるでしょう。

さすがラーメンが有名な街、喜多方。中心地から歩いて行けるお店がたくさんあるのもいいですね。