古川市場(青森魚菜センター)でのっけ丼|青森県青森市

古川市場でのっけ丼

青森県青森市にある青森魚菜センター本店、通称 古川市場に行ってまいりました。青森駅から歩いて5,6分で行くことができます。

01青森魚菜センター本店

のっけ丼とは好きな食材を自分で選んでつくる丼。まずは食券を購入します。食券は10枚つづり(1,080円)と5枚つづり(540円)の2種類。つまり1枚100円ですね。この食券と食材を交換していきます。ご飯(丼)を扱っているお店があるので、まずはどこかのお店で丼と食券を交換しましょう。後はお店を回って好きな食材をチョイス。丼を完成させます。

02のっけ丼について

市場内のマップがありました。丼と書いてあるところでご飯を扱っています。

03マップ

丼が完成したら飲食スペースでいざ実食。テーブルには醤油やわさびが用意してありました。

04テーブル

のっけ丼

こちらが僕がつくったのっけ丼です。食券は10枚つづりを購入したので、お値段は1,080円なり。

05のっけ丼

こちらは子持ちイカ(食券1枚)。何かに漬けてあるのか甘いです。数の子みたいな食感でした。

06子持ちイカ

カニ(2枚)。身が柔らかくて風味は濃厚です。

07カニ

青森名産のホタテ(2枚)。身が厚くてなめらかで、さける系の柔らかさ。そしてなにより甘みがすごかったです。

08ホタテ

青森産のタイ(1枚)。身がなめらかで、油がのっている。コクのある淡い甘みを残していってくれました。

09タイ

青森産のヒラメ(1枚)。身はなめらかなのに締まっていて、品のある味わいです。

10ヒラメ

青森産の中トロ(1枚)。油がのっていて、超濃厚な甘みが広がってきました。

11中トロ

ラストは本マグロ赤身(1枚)。とても身がなめらかです。

12本マグロ赤身

自分の好きな食材が食べれるのっけ丼。エンターテイメント性は抜群ですね。市場内もにぎわっていて何だか見ていても楽しいです。海産物が豊富な青森県だけに品質はバッチリ。早朝から営業されているのも嬉しいですね。

  • スポット名
    古川市場(青森魚菜センター)
  • 住所
    青森県青森市古川1-11-16
  • 青森県青森市古川1-11-16
  • 電話番号
    017-763-0085
  • 営業時間
    7:00~16:00(時期によっては15:00まで)
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

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