青森駅の前！郷土料理なら鱒の介｜青森県青森市

アクセス抜群の郷土料理のお店 鱒の介

青森県青森市にある鱒の介に行ってまいりました。青森駅の目の前にあるというアクセスも抜群のお店です。

店頭にも一部メニューが書いてありました。

店内

店内に入ると右手にはカウンター席。

左手にはお座敷があります。

メニュー

メニューは青森の郷土料理が目白押し。居酒屋さんだと思うのですが、丼物や定食もあるので普通に食事もできます。

おつまみにも良さそうなメニューも充実。まずは人気の郷土料理ということで貝焼きみそ（550円）を注文しました。

飲み物はビールに焼酎、酎ハイ、果実酒、ワイン、カクテル、ハイボール、ソフトドリンクと一通り揃ってます。

そして忘れていけないのが日本酒。まずは青森のお酒の定番、田酒（860円）を注文しました。

注文をすませるとお通しを出してくださいます。

田酒

まず到着した田酒。ほんのり甘めで飲みやすいです。

貝焼きみそ

青森の人気郷土料理である貝焼きみそ。玉子はふんわりとしています。味噌の風味がしっかりときいていて、お酒がすすみました。おつまみには最高です。

ここでしか飲めない如空

ここ鱒の介でしか飲めない如空。鱒の介のために造られている為、ここでしか飲めないのです。

ということで、せっかくですから如空（880円）を追加で注文。

ラベルには無濾過生と書いてあります。正式には無濾過生原酒。ろ過をしてなくて、火入れ（酵母の働きをとめたり殺菌するための工程）も行わず、水で割ってもいないお酒です。

如空の度数は17度。そんなにあるのに全然そんな感じがしないです。甘みもありつつもけして甘すぎない。どこか黒砂糖を彷彿とさせる風味があります。これはぜひ飲んでおきたい逸品ですね。

まぐろの塩辛

こちらはまぐろの塩辛。如空に一番あうおつまみだそうです。

お茶漬け

シメはお茶漬け。ご飯とだし汁だけ出してもらって、まぐろの塩辛をのっけていただきます。

如空に合うしお茶漬けにはできるし、万能ですね。

お客さんは観光の方が多いという鱒の介。青森に出張の度に来店される常連の方もいらっしゃるそうです。アクセスもよく青森の料理やお酒も楽しめる貴重なお店ですね。