老舗ザンギ専門店 鳥善｜北海道釧路市

ザンギ専門店 鳥善

北海道釧路市にあるザンギ専門店の老舗、鳥善に行ってまいりました。繁華街の釧路川よりの場所にあります。

表には雰囲気のある看板。

メニュー

メニューはザンギにから揚げ、お通しとシンプル。飲み物は生ビールに冷酒、お酒、生葡萄酒、鏡月（一本）にソフトドリンクとなってます。今回はザンギ骨つき（700円）と生ビール（500円）を注文。

卓上

卓上には特製のソースにコショウ、唐辛子や塩などの調味料が用意してあります。

生ビールと枝豆

まずは生ビールと枝豆が到着。

骨つきザン

骨つきザンギが届くとカウンター席に座っているおじさんから色々と教えていただきました。ソースはコショウをたっぷり入れて食べるそう。骨は調味料のそばに用意してある紙の上に置くとのこと。実はこのおじさんがご主人でした。

骨つきザンギは揚げたてでアツアツ。ジュージューいってます。

ソースはさっぱりながらも甘辛く、コショウによってパンチが増す。たしかに私もコショウをたっぷりのほうが良いです。この後もコショウを追加しまくりました。

そのコショウたっぷりのソースがアツアツでジューシーなザンギに絡む。くどさがなく食べやすいです。これはいくらでもいけそうですね。

もも揚げ

こちらは隣にいらっしゃった常連さんにいただいたもも揚げ。このもも揚げはそのままいただくということです。なるほど、ほどよい塩味がきいている。表面のサクっとした食感も楽しかったです。

九州の方は前にもいらっしゃったそうですが、熊本からの人は初めてだったそう。釧路のパンフレットをいただいてしまいました。

店内は昔ながらな感じです。お店の雰囲気も楽しむことができました。