米沢名物！新杵屋の牛肉どまん中弁当｜山形県米沢市

米沢駅の目の前にある新杵屋

山形県米沢市にある新杵屋（しんきねや）に行ってまいりました。米沢駅の目の前にある弁当屋さんです。

こちらのお店は工場が併設されている本店。今回はお目当ての牛肉どまん中弁当（1250円）を購入しました。

お弁当以外にもお土産物などが販売されています。

牛肉どまん中弁当

こちらが牛肉どまん中弁当。

ご飯の上にはぎっしりと米沢牛がのっています。ご飯が全く見えませんね。実はお米は山形県産の”どまんなか”。だからどまん中弁当というんですね。

秘伝のタレでじっくりと煮てあるお肉。柔らかくて、肉そのものの旨みとタレの味わいが絶妙にマッチしています。これは人気爆発なのも納得ですね。

2種類の食感を楽しんでもらえるようにと、そぼろも入っています。もちろん秘伝のタレがしっかりと染み込んでました。

米沢を代表する名物弁当である牛肉どまんなか弁当。この前に米沢に来たときは食べそこねてしまったので、ようやく食べることができて良かったです。