お食事処おさない｜青森県青森市｜ホタテフライ定食

駅前の通りにあるおさない



青森県青森市にあるお食事処おさないに行ってまいりました。青森駅前の通りにあり、駅から歩いて3,4分で行くことができます。

店頭には食品サンプルがありました。

店内

店内は縦長なレイアウト。テーブル席が並んでいます。

奥に給水機があるので、お水はこちらでセルフサービス。

青森の地図やねぶたもありました。

卓上にはコショウや唐辛子、醤油、ソース、塩といった調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはまぐろ、ひらめ、いか、ほたての各刺身定食に、ホタテバター定食、ほたてフライ定食など魚介系が充実。ミックスフライ、とんかつ、焼肉、生姜焼き、野菜炒め、牛鍋、肉鍋、豚汁の各定食に、郷土料理のほたて貝焼きみそ定食もあります。今回はほたてフライ定食（1,240円）を注文しました。

ほたて丼やうに丼、いくら丼、しゃこちゃん丼、はらこめし、まるごとうな丼をはじめとした海鮮系の丼に、牛丼、親子丼など定番の丼もあります。

郷土料理の津軽ねぶたそば、けの汁、けの汁が進化したけの汁ラーメンも気になりますね。

ほたてをはじめとした一品料理も充実。飲み物には地酒もあります。

違うメニュー表でしたが、かの有名な田酒もありました。

おつまみはハタハタから揚げや砂肝塩焼きなど。

青森らしいりんご餃子もあります。

今日のおすすめはほやや天然ひらめ、ほたてひものお刺身などでした。

ほたてフライ定食

こちらがおさないのほたてフライ定食。ほたてフライにご飯、けの汁、切り干し大根、たくあんという内容になってます。

切り干し大根はあっさりめの味付け。さっぱりといただけました。

こちらはけの汁。

野菜や山菜、油揚げなどがたくさんの品目が入っています。こちらのけの汁は味噌仕立て。味噌の風味も濃厚で、ほんのり酸味も感じられました。

ホタテは柔らかくてほぐれまくる。表面はサクッとあがっていて、中から品のある甘みがホワーっと広がってきます。そのまま食べるとより甘みをフューチャーして味わうことができそう。ボリュームがあるのも嬉しいです。

ソースではなく醤油をかけるのがおすすめとのこと。醤油をかけるとホタテの旨みがさらに引き出されるようです。

青森駅からのアクセスも抜群のお食事処おさない。青森名産のホタテが食べれて郷土料理や地酒も提供されているので、観光の方にもぴったりなお店だと思います。