熊本ラーメンまとめ

岩下雄一郎が地元・熊本で食べた熊本ラーメンをまとめました。

熊本市中央区 上通・下通界隈

桂花ラーメン本店

熊本市中央区、繁華街の栄通り沿いにある桂花ラーメン本店の桂花ラーメン。
ほどよく塩気がきいていてまろやかな豚骨スープ。ニンニクの風味が突き抜けます。

桂花ラーメン本店｜熊本県熊本市｜桂花ラーメン

赤組

熊本市中央区、上通の近くにある赤組のラーメン。
ほんのりこってり感のある豚骨スープ。塩気はほどよく、ニンニクの風味が突き抜けます。

赤組｜熊本県熊本市｜ラーメン

赤のれん

ラーメンマンの方々と飲み会後のシメ麺を食べに行った赤のれんのラーメン。
まろやかで後味すっきりの豚骨スープ。飲んだ後でも食べやすいです。

赤のれん｜熊本県熊本市｜ラーメン

秀ちゃんラーメン

熊本市中央区、繁華街から少し離れた場所にある秀ちゃんラーメンのラーメン。
口当たりのあっさりとしたスープは、豚骨の風味がよく残る。そこに焦がしニンニクがほのかに香ります。

秀ちゃんラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメン

熊本市中央区

味千ラーメン本店

恥ずかしながら初めて行った総本山、味千ラーメン本店のラーメン。
マイルドな豚骨スープは、ニンニクの風味もきいています。

味千ラーメン本店｜熊本県熊本市｜味千ラーメンと馬丼セット

松葉軒

こちらも熊本ラーメンの老舗、松葉軒の熊本ラーメン。
優しくまろやかな味わい。ニンニクチップはお好みで後のせです。

松葉軒｜熊本県熊本市｜熊本ラーメン

とろく黒亭

中央区の渡鹿にあるとろく黒亭のラーメン大盛。
あっさりした豚骨スープは後味もスッキリ。ほのかに焦がしニンニクもきいてます。

とろく黒亭｜熊本県熊本市｜ラーメン大盛

龍虎本店

熊本駅からもほど近い龍虎本店のラーメン。
豚骨っぽさが楽しめながら、塩気とニンニクもきいてます。ご主人が気さくな方で楽しく食事ができました。

龍虎本店｜熊本県熊本市｜ラーメンセット

らーめんみやこ

熊本市中央区国府にあるらーめんみやこの焼豚ラーメン。
ほどよい塩気とニンニク風味の豚骨スープ。甘辛い味付けの焼豚はトロトロでとろけていきます。

らーめんみやこ｜熊本県熊本市｜焼豚ラーメン

万両

熊本市中央区、尚絅大学の近くにある万両のチャーシューラーメン。
しっかりと塩気のきいた豚骨スープはクセがない。旨みも出ていて、ほんのりニンニク風味が香ります。

万両｜熊本県熊本市｜チャーシューラーメン

葦善

JR新水前寺駅のすぐ近くにある葦善のラーメン。
しっかり塩気もきいていますが、優しい味わいの豚骨スープ。ほのかにニンニク風味も楽しめます。

葦善｜熊本県熊本市｜ラーメン定食

竜保

水前寺駅の近くにある竜保のラーメン。
あっさりした豚骨スープで、マー油の風味がふんわりと香ります。

竜保｜熊本県熊本市｜ラーメン定食

熊本市東区

白龍らーめん健軍店

熊本市東区健軍にある白龍らーめん健軍店のラーメン。
まろやかな豚骨にニンニクの風味が抜けていくスープ。じんわりと広がる甘みも楽しめます。

白龍 健軍店｜熊本県熊本市｜らーめんチャーシュー丼せっと

さかえラーメン

東区健軍にあるさかえラーメンのラーメン。
塩気とニンニクが程よくきいていて、パンチがあります。

さかえラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメン定食

あづまラーメン

熊本インターからほど近いあづまラーメンのラーメン。
香ばしくニンニクがきいている。塩やコショウもきいていてパンチがあります。

あづまラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメン定食

拉麺 劉

東区桜木にある拉麺 劉の劉ラーメン。
まろやかな豚骨にほどよくニンニクがきいてます。

拉麺 劉｜熊本県熊本市｜劉ラーメン

熊本市西区

崎陽軒

黒亭からも近い、崎陽軒のラーメン。
焦がしニンニクが程よく香る豚骨スープ。どこか優しい味わいなのにパンチもあります。

崎陽軒｜熊本県熊本市｜ラーメンとおにぎり

やまとラーメン

熊本駅の近くにあるやまとラーメンのラーメン。
クリーミーな豚骨スープは、ニンニクの風味もふんわり香ります。

やまとラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメンぎょうざセット

大雅ラーメン

熊本市西区、熊本駅からほど近い大雅ラーメンのラーメン。
優しい味わいの豚骨スープ。全くクセがなくまろやかで、後味はすっきりです。

大雅ラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメン

黒亭

熊本の有名店・黒亭のラーメン。
ニンニクの風味がきいていて、塩気もある。クセはなく食べやすいラーメンです。

黒亭｜熊本県熊本市｜ラーメンおにぎりセット

熊本市南区

天さんラーメン

熊本市南区にある天さんラーメンの◯得ラーメン。
ちょっぴりスパイシーさのある豚骨スープ。塩気もほどよくニンニク風味がきいています。

天さんラーメン｜熊本県熊本市｜勝カレーとラーメンセット

ラーメン処 天心

熊本市南区、３号線沿いにあるラーメン処天心の本丸ラーメン。
少しトロみのあるこってり濃厚な豚骨スープ。その上に焦がしニンニクの風味がきいていてパンチがあります。

天心｜熊本県熊本市｜本丸ラーメン

龍峰

南区野口にある龍峰のラーメン。
焦がしニンニクの風味がきいていて、マイルドな味わいです。

龍峰｜熊本県熊本市｜ラーメン定食

一福ラーメン

南区の旧浜線沿いにある一福ラーメンのラーメン。
程よい塩気とニンニク風味が駆け抜ける。後味はすっきりしています。

一福ラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメンセット

らーめん好々亭

南区野田の国道３号線沿いにあるらーめん好々亭のラーメン。
口当たりはあっさりですが、焦がしニンニクの風味が鮮やかです。

らーめん好々亭｜熊本県熊本市｜らーめんBセット

黒門ラーメン総本店

熊本市南区、３号線沿いにある黒門ラーメン総本店の黒門ラーメン。
優しい口当たりでクセのない豚骨スープ。ニンニクの風味が抜けていき塩気もほどよくきいてます。

黒門ラーメン｜熊本県熊本市｜黒門ラーメン

黒亭 力合店

熊本市南区の力合中学校近くにある黒亭力合店のラーメン。
こってり感のある豚骨スープで独特の甘みもある。そこに焦がしニンニクの風味が広がってきます。

黒亭力合店｜熊本県熊本市｜ラーメン

熊本市北区

大黒ラーメン

北区高平にある大黒ラーメンのラーメン。
焦がしニンニクのビターな風味が香る、すっきりとした豚骨スープです。

大黒ラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメンセット

王ちゃんラーメン

熊本市北区のテレビ熊本近くにある王ちゃんラーメンの野菜ラーメン。
鶏ガラもきいていてクセのない豚骨スープ。ニンニクチップの風味が香り、ほんのり甘みがあります。

王ちゃんラーメン｜熊本県熊本市｜野菜ラーメン

華さくら

熊本市北区にある華さくらのラーメン。
マイルドな味わいの豚骨スープで、塩気もきいてます。ニンニク風味もほどよく、ちょっぴりピリ辛さも感じられました。

華さくら｜熊本県熊本市｜ラーメン唐揚げセット

宇城市

ラーメン小龍

宇城市小川町にあるラーメン小龍のラーメン。
鶏ガラの旨みがよく出ているまろやか豚骨。塩気もきいていてニンニクの風味も香ります。

ラーメン小龍｜熊本県宇城市｜ホルモン定食

菊池市

幸帝ラーメン

ずっと気になっていました幸帝ラーメンのラーメン。
ほんのりとした甘みがあり、焦がしニンニクがトッピングされたラーメンです。

幸帝ラーメン｜熊本県菊池市｜ラーメン