元祖ちゃんちゃん焼き!ちどり|北海道礼文島

ちゃんちゃん焼き発祥のお店 ちどり

北海道の礼文島にあるちどりに行ってまいりました。香深港のすぐ近くにあるお店です。

01外観

店内

店内に入ると右手にはテーブル席、左手には小上がりがあります。

02小上がり

卓上にはコショウや唐辛子、塩コショウ、醤油などが用意してありました。

03調味料

メニュー

元祖ホッケのちゃんちゃん焼きや煮魚定食、かきフライ、焼うになど島らしいメニューに加え、豚カツ定食や焼肉定食、カツカレー、ラーメンなど一般的なものもあります。今回はホッケのちゃんちゃん焼き定食(1400円)を注文しました。

04メニュー

他にも焼き肉や焼つぶ(貝)、たこ串、つぼだい、焼ホタテなどがあります。

05メニュー

ちゃんちゃん焼き

まず登場したのがホッケ。この状態から焼いていきます。

07ちゃんちゃん焼き

続いてご飯も配膳。

08ちゃんちゃん焼き

お味噌汁は海の恵がつまってます。

09お味噌汁

ちゃんちゃん焼きは火が通ったところからほぐして食べるのが定石。

10ちゃんちゃん焼き

ホッケは脂がのってるんですが、あっさりといただけます。

11ちゃんちゃん焼き

味噌をからめていただくとコクがでて、ご飯も進みました。

12ちゃんちゃん焼き

全体に火が通ったので混ぜたところ。ホッケのちゃんちゃん焼きは皮まで食べることができました。

13ちゃんちゃん焼き

ちどりはちゃんちゃん焼きが有名ですが、うに丼を求めて来られる方も多いそう。また地元の方かは分かりませんが焼き肉を食べる方もいらっしゃいました。島には飲食店が少ないので色々なニーズに応えているんでしょうね。

  • スポット名
    炉ばた ちどり
  • 住所
    北海道礼文郡礼文町大字香深村字トンナイ入舟炉ばた ちどり
  • 北海道礼文郡礼文町大字香深村字トンナイ入舟炉ばた ちどり
  • 電話番号
    0163-86-2130
  • 営業時間
    11:00~21:30
  • 休業日
    不定休

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