元祖ちゃんちゃん焼き！ちどり｜北海道礼文島

ちゃんちゃん焼き発祥のお店 ちどり

北海道の礼文島にあるちどりに行ってまいりました。香深港のすぐ近くにあるお店です。

店内

店内に入ると右手にはテーブル席、左手には小上がりがあります。

卓上にはコショウや唐辛子、塩コショウ、醤油などが用意してありました。

メニュー

元祖ホッケのちゃんちゃん焼きや煮魚定食、かきフライ、焼うになど島らしいメニューに加え、豚カツ定食や焼肉定食、カツカレー、ラーメンなど一般的なものもあります。今回はホッケのちゃんちゃん焼き定食（1400円）を注文しました。

他にも焼き肉や焼つぶ（貝）、たこ串、つぼだい、焼ホタテなどがあります。

ちゃんちゃん焼き

まず登場したのがホッケ。この状態から焼いていきます。

続いてご飯も配膳。

お味噌汁は海の恵がつまってます。

ちゃんちゃん焼きは火が通ったところからほぐして食べるのが定石。

ホッケは脂がのってるんですが、あっさりといただけます。

味噌をからめていただくとコクがでて、ご飯も進みました。

全体に火が通ったので混ぜたところ。ホッケのちゃんちゃん焼きは皮まで食べることができました。

ちどりはちゃんちゃん焼きが有名ですが、うに丼を求めて来られる方も多いそう。また地元の方かは分かりませんが焼き肉を食べる方もいらっしゃいました。島には飲食店が少ないので色々なニーズに応えているんでしょうね。