リーズナブル！漁師の店でうに丼｜北海道稚内市

ノシャップにも近い漁師の店

北海道稚内市にある漁師の店に行ってまいりました。ノシャップ岬からは歩いて約5分ほどの場所にあります。

メニュー

漁師の店ではまず向かって左の青いところで料理を注文。メニューはウニ丼、イクラ丼、海鮮丼をはじめお好み丼、刺身定食、焼魚定食など。今回はウニ丼（1700円）とホタテ焼（250円）を注文しました。両方ともリーズナブルです。

店内

注文したら向かって右手の建物の中に入ります。店内は右手にテーブル席。

左手には流しがあります。

店内にもメニューが貼ってありました。追加で注文もできるんですかね。

また壁には「父ちゃんの　無事と大漁　祈る母」など漁師ならではの川柳もありました。

水やお茶などはこちらでセルフサービスとなってます。

ホタテ

まずはホタテ。自分で焼いていただきます。

徐々に沸騰してくるホタテの汁。

ある程度、火が通ったところでバターを投入。ひっくり返して醤油をたらします。ホタテの身は超肉厚。それでいて柔らかく、旨みがギュッと詰まっていました。

ウニ丼

そしてこちらがウニ丼。ウニはムラサキウニということです。

お味噌汁には海の旨みが詰まっていました。

この小ぶりな貝も味が濃い。

ウニ丼にはウニがたっぷりのってます。

ご覧ください、ウニそのものの色合いを。これが本来の色なのです。

ウニ丼にはわさび醤油を作って上からかけるのがセオリー。

わさび醤油をかけたらいただきます。

ウニの身はほどよく引き締まっており、口のなかに入れるとトロけます。びっくりするくらいに生臭さ、磯臭さがなくお上品な味わいでした。

漁師の方が運営されているだけあって、リーズナブルに稚内の海の幸が味わえる漁師の店。ノシャップ岬も近いので、観光のさいの食事にもぴったりのお店です。