お食事処あおきで名産のカツオやウナギ｜高知県高知市

アットホームな居酒屋さん お食事処あおき

高知県高知市にあるお食事処あおきに行ってまいりました。高知駅から歩いて約5分ほどとアクセスも抜群です。

付け出し

まず出していただいた付け出し。

りゅうきゅうとキュウリの桜えび和えのりゅうきゅうはシャキシャキした食感。ダシのような風味がききまくってて、エビがいい味を出しています。ゆず風味でさっぱりといただけます。

昆布はいい歯応えで、歯切れがいいです。ごま油風味の味付け。茄子はほんのり甘辛い味付けです。

おからはニンニクがきいていて甘辛い。コクもあります。こんにゃくも甘辛い味付け。鶏肉も甘辛く、こってりしています。

亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24

せっかくなので日本酒を飲みたいとお伝えしたところ、お店の方の一押しということでお願いした亀泉。地元、高知の会社のお酒です。

まろやかな味わいでどこかスウィーティーというかフルーティー。ほんのりとした甘みもあるようで、優しい後味でした。

お刺身の盛り合わせ

お刺身は全てデカいです。

とくにカツオはボリューミー。

活き締めタイの身はなめらかで、まろやかな甘みがジワーっと広がってきました。

カツオの刺し身もとてもなめらか。お刺身で食べたのは初めてかもしれないです。

活き締めヒラメの身はコリッコリ。こんなに弾力があるのはお初です。

活き締めシマアジはアジだけに味が濃い（冗談抜きで）。アジもまろやかな旨みが味わえました。

かつおの塩タタキは醤油のはつけずにニンニクを添えていただきます。ほどよく塩気がきいており皮は香ばしい。そして身はなめらかで、まるでとろけるようです。

ちなみに醤油差しは魚の形をしていました。かわいいですね。

とりみそ焼き

こちらもお店の方おすすめのとりみそ焼き。お食事処あおきのオリジナルでもあります。

名古屋の八丁味噌を使用されているそう。ピーナッツも入っています。

鶏肉とキャベツをご飯にのせるのがオススメの食べ方。こってりとしたゴマ味噌は濃厚で、まろやかなコクと甘みがあります。そのゴマ味噌が鶏肉にしっかしと絡んでいる。キャベツのシャキシャキ感も楽しいです。そして鶏肉もハイクオリティ。脂身からは噛めば噛むほど甘みと旨みが溢れてきます。

そうめん汁

こちらはそうめん汁。初めて食べました。

白味噌のような風味があり、どこかコクがあります。ゆず風味でさっぱり感も楽しめる。そうめんも馴染みまくってました。

ウナ丸たたき

こちらもあおきオススメのウナ丸たたき。

ウナギの香ばしい風味が口いっぱいに広がってきます。そしてウナギの皮の近くはプルプル。玉ネギとかいわれ大根のシャキシャキ感もマッチしています。タレはお酢仕立てで甘酸っぱい。南蛮漬けのつけ汁に少し似ている印象です。あとにはまろやかな甘みと旨みの余韻を楽しむことができました。

グルメ処としても有名な高知。お食事処あおきはそんな高知の良さをいっぺんに体験できてしまうお店です。お店の方もあたたかく、アットホームな雰囲気でした。