越前おろしそばが食べる！手打ちそば まどか｜福井県坂井市

丸岡産そば粉100％のお蕎麦屋さん まどか

丸岡城を見た帰りに福井県坂井市にある手打ちそばまどかに行ってまいりました。福井バイパス沿いにあるお店です。

店頭には看板も出ていました。

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

右手には小上がりがあります。

厨房には味のある焼き物がたくさん置いてありました。

卓上には唐辛子が用意してあります。

メニュー

メニューはおろしそばをはじめざるそば、天おろしそば、山菜おろしそば、とろろそば、かけそば、天婦羅そば、にしんそば、さんさいそばとなってます。まどかでは丸岡産のそば粉のみを使用。安心していただけますね。ちなみにうどんもあるそうです。今回はおろしそば（600円）を注文しました。

他にはおにぎりや天丼、ビール、ジュースがあります。

おろしそば

こちらがまどかのおろしそば。

もちろんそば湯も付いてきます。西日本にしか住んだことがなく、その大半を九州で過ごしてきた私にとってそば湯は馴染みのない文化ですが、最近はようやく驚かなくなりました。

丸岡産のそば粉100％で安心安全の手打ちそばです。

おろしそばは、おつゆと大根おろしをかけてからいただくのがセオリー。

季節にもよるんでしょうが大根おろしはちょっぴり辛めです。でもそれがいいんでしょう。

おそばはしっかりとした歯ごたえで、食べごたえがあります。とてもサッパリとしており、アッという間に完食してしまいました。これは暑くて食欲がないときにもよさそうですね。

コンパクトなお店ですがどこか趣があって温かさを感じるまどか。福井の名物である越前おろしそばを食べることができてよかったです。