富山でお寿司ならきときと寿し！氷見本店｜富山県氷見市

国道160号線沿いにあるきときと寿し氷見本店

富山県氷見市にあるきときと寿し氷見本店に行ってまいりました。国道160号線沿いにあるお店です。

店頭には看板も出ているの分かりやすいでしょう。

席に着くと小皿に湯呑、お手拭きにお箸がきれいに並べてありました。

卓上には醤油にポン酢、ガリなどが置いてあります。

メニュー

メニューはかなり豊富。110円、140円、180円、220円、280円、330円、380円、460円、560円、660円、760円、1000円の皿があります。リーズナブルなネタも多くて、細かく値段が設定してあるのも嬉しいですね。

注文はタッチパネルで行います。

きじはた

まず注文したのは氷見産のきじはた（380円）。身はしっかりと引き締まってます。品がありさっぱりなようですごく旨みがありました。

黒鯛

こちらも氷見産の黒鯛（280円）。しっとりとして柔らかい。いわゆる鯛っぽさを味わえながらもさっぱりといただけます。

白エビ軍艦

富山といえば白エビ。今回は軍艦（460円）をお願いしました。なめらかな柔らかさで、程よく塩気をともないながらも優しい甘みが広がります。

しま鯛

こちらは氷見産のしま鯛（330円）。身はしっとりなめらかで、まろやかな旨みがジワーっと広がってまいりました。

はちめ

こちらも氷見産のはちめ（380円）。締まっていてコリコリとした食感です。まろやか、かつさっぱりといただけました。

かます

こちらは氷見産のかます（220円）。身はなめらかで柔らかいです。まろやかな旨みがありつつも全体的にはさっぱりでした。

ふくらぎ

氷見産のふくらぎ（140円）。なめらかスベスベの食感です。さすがは若いだけありますね。それでいて味はほぼブリ。ふくらぎ出世魚で、成長するとブリになります。

車鯛

ラストは氷見産の車鯛（380円）。ソフトな口当たりですが、どこか絞まっているようにも感じます。品があってさっぱりしていました。

私が県外の回転寿司に行くときは極力、地元の魚を注文するようにしています。ところがどのネタが地元のものか分からないこともあるんですね。きときと寿しでは氷見産などと表示してあり、地元のものが分かりやすくてありがたかったです。また地元産の魚がかなりの充実ぶり。魚が美味しい地域でもここまで充実してるところはそうないと思います。富山に来たらぜひ一度は足を運びたいお店です。